喷雾干燥机主要是在干燥塔顶部导入热风，同时还将需要干燥的料液也送到塔顶，然后通过雾化器喷成雾状液滴，这样就可以在高温热风的接触下迅速蒸发，可以在短的时间内成为干燥的产品，不仅便于物料更好得到干燥。
机器更加有利于废气中夹带的微粒的回收和利用，提高了物料的使用效率，喷雾干燥设备适合于将溶液、乳浊液等液体原料来干燥成为粉状、颗粒状的固体产品，干燥时间很短，速度快。
目前，喷雾干燥已经成为干燥领域中发展迅速且使用范围广泛的一种重要的形式，不仅干燥的产品范围广泛，同时操作也是非常简单，实现自动化处理的方式，将被干燥物料热敏性和粘度等不同的干燥特性，还有产品颗粒的大小和粒度的分度等来决定了不同的雾化器、气流运动方式等，为人们更好的操作带来了方便。
特点：
1、干燥时间仅需10～30秒，由于干燥时间短，产品能保持均匀的细小颗状（产品具有良好的分散性、流动性和溶解性）。
2、操控灵活。对于产品的粒经、松密度、水份、产品性质（不含粉尘、流动性、润湿性、速溶性），在一定范围内可改变操作条件进行调整，控制管理都方便。
3、对粘性大的膏状物料，糊状物料效果好。
4、成品质量好。能保留物料的色、香、味、等生物活性。
喷雾干燥机作为一种干燥物料且起到很好的分离和回收物料的装置已经得到了人们的广泛使用和欢迎，尤其是在工业中应用时，不仅可以用于催化剂的干燥，且同时还能用于化学肥料和陶瓷原料等不同的物料的干燥和回收使用。
设备在设计和制作过程中还增加了造粒的设备，不仅有助于提高产品溶解性，还能提高冲调性和包装性能等，便于人们更好的使用，那么，喷雾干燥设备为人们带来哪些性能优势呢？
1、喷雾干燥设备和其他的干燥设备相比，干燥的速度更加快速，缩短了物料在干燥时所需要的时间，且生产过程非常简单，便于人们更好的操作和控制，更快的实现自动化的处理。
2、喷雾干燥设备还非常适合于连续性和大规模的生产制作，有效的防止了公害的发展，帮助人们更好的改善了生产环境，让人们在生产过程中不会受到环境的影响，提高了人们在工作时的效率，节省更多的时间。
